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 Schokocrossis

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AutorNachricht
Fritz the Doggen
Zivilist
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BeitragThema: Schokocrossis   Mi 10 Dez - 20:19 by Fritz the Doggen

für unsere kleinen Nachkatzen....


10 g Butter
60 g Cornflakes
60 g Mandelstifte
1 Pck. Vanillezucker
200 g Schokolade (Blockschokolade)

Ihr zerkleinert die Cornflakes mit der Hand. In der zwischenzeit schmelzt ihr die Blockschokolade im Wasserbad. Die Butter in einer Pfanne oder in einem Topf erhitzen, die Mandeln und Vanillezucker hinzugeben, alles karamellisieren - nicht zu heiß werden lassen - , bis die Mandeln goldbraun sind.
Gebt die Mandel zu den Cornflakes und rührt alles vorsichtig durch. Nun die geschmolzene Schokolade drüber geben und gut umrühren.

Zum Schluss auf ein Stück Backpapier mit einem Löffel kleine Häufchen legen, danach kaltstellen.
Achtung beim Karamellisieren der Mandeln, das geht sehr schnell.
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Schokocrossis

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